A totanus in the net

Alassio, Italia

Bayanchandmani, Mongolia

Babies, il prossimo film che vorrai assolutamente vedere. Qui il trailer, stupendo.

Uno dei passaggi obbligati della carriera di “panettiere in casa” è quello di provare a fare il panino aromatizzato. Le ricette in proposito sono migliaia e quindi non vale la pena star qui a spiegare dosi e quantità.
Mi faceva invece piacere condividere una metodologia.
Questo che vedrete di seguito è il modo con cui preparo ogni [...]

Non ho scritto la lista dei buoni propositi per il nuovo anno perchè, francamente, non ce n’è bisogno.
Da inizio dicembre sono in congedo parentale, a casa fino a febbraio, per tante piccole diverse ragioni che, quasi si fossero messe d’accordo, sono andate a incastrarsi nello stesso periodo.  Del resto sono spesso le piccole cose a [...]

Visto che gli esperimenti di cucina molecolare stavano andando abbastanza da schifo (non tentate mai di sferificare succhi di frutta senza avere a disposizione un buon correttore di acidità), soprattutto per mia ignoranza delle leggi di chimica elementare, ho comprato uno dei pochi libri disponibili a Vercelli sull’argomento, ovvero quello di Cassi-Bocchia.Il libro in sè [...]

“Stanotte ho sognato l’intero mondo!” – Giosuè

Quando Giosuè ti racconta il suo ultimo sogno:“Suonava il telefono. Io ho risposto e dall’altra parte c’era un maiale…”